5-甲基糠醛-南京泰合众联生物科技有限公司

生物酶制剂

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产品标题：

5-甲基糠醛

规格：

编号：

ZL0013

别名：
分子式：	C6H6O2
分子量：	110.11
CAS：	620-02-0
GB2760-2007：	I1197	FEMA：	2702
沸点：	187℃	折光：	1.5263
闪点：	72℃	密度：	1.107
纯度：	≥98%

天然存在：

咖啡、朗姆、波旁、威士忌、可可、绿茶、烤杏仁

香气特征：

甜、焦糖，烤面包，焦香，咖啡样

味觉特征：

50ppm：甜，焦糖，谷物，槭糖样

适用范围：

焦糖、面包、巧克力、坚果风味、槭糖、白脱司考忌

建议用量ppm：

5-20

性状：

淡黄色或琥珀色透明液体

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