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产品标题: 4-甲基-4-巯基-戊酮-2
规格:
编号: zl0057
别名:
分子式: C6H12OS
分子量: 132.22
CAS: 19872-52-7
GB2760-2007: 11983 FEMA: 3997
沸点: 折光: 1.431~1.437
闪点: 99℃ 密度: 1.032~1.037
纯度: ≥98%
天然存在: 葡萄,葡萄酒,圆柚
香气特征: 硫化物气息,温和的肉香,没煮熟的汉堡牛排,轻微冲鼻的洋葱气息,带有青番茄的大蒜样香气和热带水果香韵
味觉特征: 0.02~0.05ppm,是 David Rowe的一种高潜力的添加剂,美味的肉味,腌牛肉味,煮洋葱和大蒜样味道,带绒毛桃子样的愉悦感
适用范围: 洋葱、美味的牛肉香韵,番茄的蔬菜口味和热带水果风味,也适用于黑醋栗、榴莲、桃杏仁
建议用量ppm: 0.1~30
性状: 粘稠液体
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